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Que d'eaux, que d'eaux !

Inondations et 50mm de pluies aujourd'hui. Ce printemps est très humide sur toute la moitié Nord de la France.

Vendanges 2015

Les vendanges ont eu lieu les 14, 15 et 16 septembre 2015. Le raisin bio était parfaitement mûr : 11,3° d’alcool potentiel. Ça signifie que les raisins sont gorgés de sucre naturel, le fructose. Avec cette maturité, le Champagne promet d’être très aromatique. Une très belle année en qualité, mais moyenne en rendement.

La Champagne inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO

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Le 4 juillet 2015, à Bonn en Allemagne, les 21 représentants des États à la Convention du patrimoine mondial de l’UNESCO ont voté à l’unanimité l’inscription des «Coteaux, Maisons et Caves de Champagne» sur la Liste du patrimoine mondial, dans la catégorie des « Paysages culturels évolutifs vivants »

C’est ainsi la Valeur Universelle Exceptionnelle du paysage culturel viticole champenois qui a donné naissance au vin de Champagne, qui est aujourd’hui reconnu… et plus largement l’ensemble du travail de production, d’élaboration et de diffusion du vin de Champagne transmis et préservé dans les 320 communes de l’aire AOC Champagne, réparties sur les 5 départements français de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne.

Merci !

La vigne est en fleur !

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La floraison maximale dans mes vignes de DIZY et OGER a eu lieu les 13-14 juin 2015, donc les vendanges auront lieu environ 3 bons mois plus tard, vers mi-septembre. Sauf si l’été est très chaud et accélère le cycle… En tous cas, ceux qui en ce moment palissent la vigne se gorgent de soleil et de l’odeur très présente des fleurs de vigne, une senteur fraîche et délicate, parfois marine.

Vendanges 2014

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Ces 20 et 21 septembre 2014, nous sommes une quinzaine d’amis, sœurs et cousins pour récolter près de 5 000 kg de raisins blancs et noirs. Départ très matinal le samedi matin, où après une séance d’échauffement, chacun s’arme d’un seau et d’une épinette pour cueillir le raisin en remontant les rangs. C’est long et ça teste le dos et les cuisses, mais heureusement il y a toujours un super binôme pour discuter, des en-cas pour les pauses, et la promesse d’un bon repas au chaud le soir. On dort tous à LENHARREE et le dimanche matin on repart… vers 9H30, nous sommes moins vaillants que la veille. Finalement tout sera fini vers midi. Le raisin est bien mûr, il est riche en sucre : 11,2° d’alcool potentiel ! L’œnologue est content, le vin sera aromatique. Dans la commune, les vignerons étaient plus pressés que moi et ont fini de vendanger depuis quelques jours déjà. Cette année, le pressoir clôturera la vendange avec mon raisin !